Comment faire de la glace avec de la chantilly
Pendant l'été chaud, les glaces faites maison sont devenues le premier choix de nombreuses personnes pour se rafraîchir. La crème fouettée est un excellent matériau pour faire de la crème glacée en raison de son riche arôme laiteux et de son goût délicat. Cet article présentera en détail comment préparer une glace avec de la crème fouettée et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.
1. Étapes pour faire une glace avec de la chantilly
1.Préparer le matériel: Crème fouettée, lait, sucre, jaunes d'œufs, extrait de vanille (facultatif).
2.Étapes de production:
- Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une couleur claire.
- Faites légèrement bouillir le lait et versez-le lentement dans la pâte de jaune d'œuf en remuant tout en versant.
- Remettez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à épaississement (environ 80°C), en faisant attention à ne pas faire bouillir.
- Filtrer, laisser refroidir et ajouter l'extrait de vanille.
- Fouetter la crème légère jusqu'à formation de pics fermes et mélanger uniformément avec la pâte aux jaunes d'œufs refroidie.
- Verser dans un récipient et congeler 4 à 6 heures.
2. Sujets d'actualité et contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Voici les sujets et contenus les plus discutés sur Internet au cours des 10 derniers jours, couvrant le divertissement, la technologie, la vie et d'autres domaines :
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3. Conseils pour la glace à la chantilly
1.Choix de chantilly: Il est recommandé de choisir une crème légère avec une teneur en matière grasse supérieure à 35% pour un goût plus délicat.
2.Quantité de sucre: Peut être ajusté selon vos goûts personnels, mais trop peu de sucre affectera la texture de la glace.
3.Conseils de congélation: Sortez-le et remuez-le toutes les 1 heures pour réduire les résidus de glace et rendre le goût plus doux.
4.Changements de saveur: Ajoutez des pépites de chocolat, de la purée de fruits ou des noix pour créer un goût personnalisé.
4. Questions fréquemment posées
Q : La crème fouettée peut-elle être remplacée par d’autres ingrédients ?
R : La crème fouettée est la clé de la texture riche de la crème glacée et n’est pas recommandée comme substitut. Mais une version végétarienne peut être réalisée avec du lait de coco.
Q : Pourquoi ma glace contient-elle des résidus de glace ?
R : Il se peut que le temps de congélation soit trop long ou que le brassage ne soit pas suffisant. Il est recommandé de raccourcir le temps de congélation et d'augmenter le nombre de brassages.
5. Résumé
Faire de la glace avec de la chantilly est non seulement facile, mais vous pouvez également ajuster le goût en fonction de vos préférences personnelles. En combinaison avec des sujets d'actualité sur Internet, vous pouvez profiter des dernières nouvelles tout en dégustant une cuisine délicieuse. Dépêchez-vous et essayez-le !
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