Comment faire une soupe blanche à la fondue
En tant que l'un des représentants de la culture culinaire chinoise, le hot pot est profondément apprécié du public. Qu'il s'agisse de la soupe rouge épicée et parfumée ou de la soupe blanche légère et moelleuse, elle peut répondre aux besoins des différents convives. Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur la soupe blanche fondue ont été très animées partout sur Internet, en particulier les méthodes et techniques de la soupe blanche faite maison sont devenues un sujet brûlant. Cet article vous donnera une analyse détaillée de la façon de préparer une soupe blanche chaude et joindra des données structurées sur des sujets d'actualité récents et du contenu d'actualité.
1. Recette de base de la soupe blanche hot pot
La clé de la soupe blanche fondue réside dans le délice et le moelleux de la base de la soupe. Il est généralement composé d'os, de poulet, de fruits de mer, etc. comme matières premières principales, et est mélangé avec des épices et des assaisonnements. Voici la recette de base de la soupe blanche hot pot :
| matière première | Dosage | effet |
|---|---|---|
| Os de porc ou de boeuf | 500g | Augmenter la richesse de la base de soupe |
| Squelette de poulet | 1 paire | Améliore la saveur umami |
| tranches de gingembre | 3-5 pièces | Élimine l'odeur de poisson et augmente l'arôme |
| Oignons verts | 2 bâtons | assaisonnement |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe | Supprimer l'odeur de poisson |
| eau claire | 2 litres | Les bases de la soupe |
étape:
1. Lavez les os de porc, de bœuf et de poulet, blanchissez-les dans l'eau bouillante pour éliminer l'odeur de poisson, sortez-les et réservez.
2. Ajoutez de l'eau dans la casserole, ajoutez les os blanchis et la carcasse de poulet, ajoutez les tranches de gingembre, les segments d'oignon vert et le vin de cuisson.
3. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 2 à 3 heures en écumant toute la mousse pendant cette période.
4. Une fois la cuisson terminée, filtrez les impuretés pour obtenir une base de soupe blanche claire et délicieuse.
2. Sujets d'actualité récents et contenu d'actualité
Selon les statistiques de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours, voici les sujets d'actualité et le contenu d'actualité concernant la soupe blanche hot pot :
| sujets chauds | Popularité des discussions | Point principal |
|---|---|---|
| Conseils pour préparer une soupe blanche fondue maison à la maison | haut | Comment préparer une base de soupe plus délicieuse |
| Recette de soupe blanche hot pot végétarienne | milieu | Réaliser une base de soupe légère avec des champignons et des légumes |
| Valeur nutritionnelle de la soupe blanche hot pot | milieu | La soupe blanche est riche en collagène et convient aux aliments nourrissants en automne et en hiver. |
| Combinaisons d'assaisonnements pour soupe blanche fondue | haut | Comment accompagner des trempettes pour rehausser le goût |
3. Assaisonnement et assortiment de la soupe blanche hot pot
L’assaisonnement de la soupe blanche hot pot peut être ajusté selon les goûts personnels. Voici plusieurs schémas d’assaisonnement courants :
| Assaisonnement | Dosage | effet |
|---|---|---|
| Sel | Montant approprié | assaisonnement de base |
| poivre blanc | un peu | Ajouter de la saveur |
| goji | 10 gélules | Ajoute de la douceur et de la nutrition |
| dattes rouges | 3-5 pièces | Augmente la douceur de la base de soupe |
4. Ingrédients pour la soupe blanche fondue
Les ingrédients utilisés dans la soupe blanche sont principalement légers. Voici quelques ingrédients recommandés :
| Catégorie d'aliments | Ingrédients recommandés | Caractéristiques |
|---|---|---|
| viande | Bœuf gras, tranches de mouton, tranches de poulet | Tendre et délicieux |
| fruit de mer | Crevettes, filets, crustacés | Améliorer la saveur de la base de soupe |
| légume | Chou, tofu, champignons | Effet gras léger et apaisant |
5. Résumé
Faire une soupe blanche fondue n’est pas compliqué. La clé réside dans le choix des ingrédients et le temps de cuisson. Grâce aux étapes et combinaisons ci-dessus, vous pouvez facilement préparer une base de soupe blanche délicieuse et moelleuse à la maison. Récemment, il y a eu beaucoup de discussions sur Internet à propos de la soupe blanche fondue, en particulier des méthodes de soupe blanche faites maison et végétariennes. J'espère que cet article pourra vous fournir une référence pratique afin que vous puissiez déguster une délicieuse soupe blanche chaude à la maison.
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