Comment faire une tête de goji

Comment faire une tête de goji

Au cours des 10 derniers jours, le thème de l'alimentation saine et des soins de santé a continué à prendre de l'ampleur sur Internet, et les ingrédients ayant la même origine que les médicaments et les aliments ont attiré beaucoup d'attention. En tant que tonique traditionnel, la consommation de pousses de goji (têtes de goji) est devenue un sujet de discussion brûlant. Cet article présentera en détail la méthode de production et la valeur nutritionnelle des têtes de goji sur la base de sujets d'actualité récents.

1. Sujets d'actualité sur l'alimentation saine sur Internet au cours des 10 derniers jours

2. Valeur nutritionnelle des têtes de goji

3. 5 recettes maison de têtes de goji

1. Tête de goji froide

Ingrédients : 300 g de têtes de goji fraîches, 15 g d'ail émincé, 20 ml de vinaigre balsamique, 10 ml de sauce soja légère, 5 ml d'huile de sésame

Étapes :

① Lavez les têtes de goji et blanchissez-les dans l'eau pendant 30 secondes

② Tremper dans de l'eau glacée pour garder le vert

③ Ajouter les assaisonnements et bien mélanger

2. Œufs brouillés à la tête de goji

Ingrédients : 200 g de têtes de goji, 3 œufs, 3 g de sel

Étapes :

① Hachez les têtes de goji et mélangez-les avec le liquide d'œuf

② Faites chauffer l'huile et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

③ Retournez et fixez la forme avant de servir.

3. Soupe de foie de porc aux baies de loup

Ingrédients : 150 g de tête de goji, 100 g de foie de porc, 3 tranches de gingembre

Étapes :

① Faire tremper les tranches de foie de porc dans l'eau pour éliminer le sang

② Après avoir fait bouillir l'eau, ajoutez les ingrédients

③ Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes

4. Thé aux baies de loup

Ingrédients : 50 g de têtes de goji séchées au soleil, 10 chrysanthèmes

Étapes :

① Lavez les matières premières et mettez-les dans la théière

② Brassage d'eau chaude à 90 ℃

③ Ragoût pendant 5 minutes avant de boire

5. Garniture de boulettes de tête de goji

Ingrédients : 200 g de tête de goji, 300 g de garniture de porc, 15 ml de sauce soja légère

Étapes :

① Blanchir les têtes de goji et essorer l'eau

② Mélanger avec la garniture à la viande pour l'assaisonnement

③ Faites juste des boulettes

4. Précautions en mangeant

5. Réponses aux questions courantes des internautes

Q : Lequel est le meilleur, la tête de goji ou le fruit de goji ?

R : Les têtes de goji sont riches en chlorophylle et en vitamines et peuvent être consommées au printemps. Le fruit du goji a un effet nourrissant plus fort et peut être sélectionné en fonction de vos besoins.

Q : Où puis-je acheter des têtes de goji fraîches ?

R : Il peut être acheté sur les grands marchés de légumes et sur les plateformes de commerce électronique de produits frais d'avril à mai. Recherchez les bourgeons avec des feuilles intactes et sans taches jaunes.

Q : Comment enlever le goût amer des têtes de goji ?

R : Ajoutez un peu de sel et d'huile de cuisson lors du blanchiment et passez-le rapidement dans de l'eau glacée pour réduire efficacement le goût amer.

Récemment, des experts en santé ont également lancé le défi alimentaire créatif #wolfberry head sur les réseaux sociaux, et des méthodes innovantes telles que la salade de têtes de goji et le gâteau cuit à la vapeur avec tête de goji ont vu le jour. Alors que le printemps est la saison, pourquoi ne pas essayer cet aliment santé nutritif et délicieux.