Comment faire du poisson salé mijoté avec des haricots

Comment faire du poisson salé mijoté avec des haricots

Au cours des 10 derniers jours, les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau ont couvert de nombreux domaines tels que l'alimentation, la santé, la technologie, etc. Parmi eux, les plats cuisinés maison ont toujours été l'un des points chauds auxquels les internautes prêtent attention. Aujourd'hui, nous partagerons un plat fait maison simple et délicieux : du poisson salé mijoté avec des haricots.

1. Préparation des aliments

2. Étapes de fabrication

1.soja trempé: Faites tremper les graines de soja pendant 4 à 6 heures à l'avance pour absorber complètement l'eau et se dilater, raccourcissant ainsi le temps de cuisson.

2.Transformation du poisson salé: Coupez le poisson salé en petits morceaux et laissez-le tremper dans l'eau pendant 30 minutes pour retirer une partie du sel.

3.assaisonnement pour sautés: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de gingembre et les gousses d'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez les morceaux de poisson salés et faites sauter jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.

4.ragoût: Ajouter les graines de soja trempées, verser la sauce soja claire, la sauce soja foncée et le sucre blanc, bien mélanger puis ajouter la quantité appropriée d'eau. La quantité d'eau doit être suffisante pour couvrir les ingrédients.

5.laisser mijoter à feu doux: Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que les graines de soja soient tendres et parfumées.

6.Recueillir du jus: Lorsque la soupe épaissit, éteignez le feu et mettez-la dans une assiette.

3. Conseils

1. Le poisson salé lui-même a une teneur élevée en sel, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter du sel lors du trempage et de la cuisson.

2. Plus les graines de soja sont trempées longtemps, plus le temps de cuisson est court et plus leur goût est doux.

3. Les amis qui aiment les plats épicés peuvent ajouter des piments séchés ou de la sauce chili pour augmenter la saveur.

4. Valeur nutritionnelle

5. Association de sujets d’actualité

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur Internet incluent « une alimentation saine », « des recettes de cuisine maison rapides », « des recettes riches en protéines », etc. Le poisson salé mijoté avec des haricots est un plat fait maison riche en protéines et faible en gras qui convient très bien aux internautes soucieux d'une alimentation saine.

De plus, le processus de préparation des haricots cuits au poisson salé est simple, adapté aux employés de bureau occupés et répond également aux besoins du sujet brûlant du « plat rapide ».

6. Résumé

Le poisson salé mijoté avec des haricots est un plat fait maison nutritif et simple, adapté aux tables à manger quotidiennes en famille. Avec une combinaison raisonnable d'ingrédients et de techniques de cuisson, vous pouvez facilement préparer un délicieux ragoût de poisson salé avec des haricots. J'espère que tout le monde pourra essayer de le préparer et profiter du bonheur apporté par une nourriture délicieuse !